TERMÓMETROS

Funcionan gracias a un termistor que varía su resistencia eléctrica en función de la temperatura. Existen varios tipos de termómetros digitales, entre ellos tenemos:

• Termopares:

Estos registran de manera muy veloz la temperatura de los alimentos, entre 2 y 5 segundos. Están disponibles en diferentes formatos pero las sondas son las más requeridas para la cocción de alimentos a nivel industrial, al igual que para la investigación médica.

• De tenedor:

También es un instrumento muy requerido en cocinas industriales, pues mide la temperatura de los alimentos. La parte del tenedor se incrusta y la temperatura se indica en una pantalla digital.

• Digitales caseros:

Los médicos recomiendan que nuestro botiquín de primeros auxilios contenga un termómetro digital para casos de fiebre donde se requiera medir continuamente a la persona afectada, de tal manera que se le otorgue atención médica en el momento indicado.

• Digitales de oído:

Estos termómetros usan un rayo infrarrojo para medir la temperatura dentro del canal auditivo. 

• De arteria temporal:

También se les conoce como termómetros de frente y usan un escáner infrarrojo para medir la arteria temporal en la frente. Registran rápidamente la temperatura y son apropiados para bebés mayores de 3 meses y niños.